飲食店を経営してる知り合いに、大阪で一番おいしいインド料理店が野江内代にあるよと紹介してもらったので行ってきました。
インド料理タンドゥール
関西スーパーとコーナンの交差点の場所にあるんですが、人通りが少なくあまり目立ちませんが、夜になると明るいお店のライトで少しわかりやすくなります。
ここの料理は他のお店よりスパイスをケチらずたくさん使ってるとのこと。
びっくりしたのがパリパリした薄いナン初めて食べました。
パリパリしててしっかり塩味が付いたクリスピーなナン。これが癖になる
自家製のタマゴドレッシングで食べるサラダ。このドレッシングどろっと固形だけどウマい
注文を受けてから作るので３０分ほど待ちましたが、濃厚な旨味のスパイスカレーです。
スパイスがしっかり効いたタンドリーチキンとシシカバブ
とにかく、ここのナンは超オススメで、ナン自体にもしっかり味がついていてスパイスも練り込まれていました。
このお店のナンだったらお腹にたまらないので数枚食べれます（笑）
オーナーシェフのサンジェイさんは、お店をされて5年目。日本語が上手で、話していて料理への情熱を非常に感じました。よくあるネパール人が作るインド料理の大きいナンは邪道だそうで、ナンではなくあれはパンです！とのことでした（笑）なかなかズバズバ言う面白い人でした。
場所が悪いので、是非たくさんの方に知ってもらいたいです。
お手軽なランチも営業されてます。
インド料理タンドゥール
大阪市都島区内代町2-12-29
TEL 不明
年中無休
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