家庭でも簡単に作れる干し肉（塩漬け肉）の作り方
緊急事態宣言で、お店が暇なので干し肉を作りました。 今回のお肉は、ロースと牛タンを使っています。干し肉は、どの部位で作っても、それなりに美味しくなります。 ロース、牛タン、モモがオススメです。 お肉を薄めにカットしていき…
お肉屋さん直伝の伝統メニュー ねぎ醤油で食べる切り落とし焼肉
新年あけましておめでとうございます 本年もよろしくお願いします！ 新年早々コロナコロナで本当に嫌になりますね、、、こんなときは、お肉でも食べて元気になりましょう！！ 写真のメニューは、ねぎ醤油で食べる切り落とし焼肉です。…
懐かしのウィンナー炒め
Twitterでウィンナー炒が、（ウィンナー炒め表記だと自分は思いますがTwitterではウィンナー炒 なのでこちらを引用致します） ちょうど話題になってるので ウィンナー炒定食について少し語りたいと思います。 20歳の…
都島のバリ料理屋さんアマラバリに行ってきました！
久しぶりの投稿です。 みなさんお元気ですか？ 色々ありましたが、今年もようやく半分終わりましたね（笑） 今日は、ずっと気になってた都島のバリ料理屋さん、アマラバリに行ってきました！ ナシチャンプルランチ84…
お肉の全国地方発送やってます！数ヶ月冷凍保存できます。スタミナつけてコロナウィルスを撃退しましょう！（現在一部商品が品切れ中です）
当店は、お肉の地方発送もしております。 注文方法はカンタンです！ まずはメッセージにて問い合わせをしてください。 お肉のご注文をいただいた後、送料を計算し合計金額をお出しします。 指定口座に入金確認後、商品を発送させてい…
注意喚起！最近、都島が空き巣や車上荒らしで狙われてます。
2020年 1月19日 日曜日 24時過ぎ 当店に、今日きたお客の代理で忘れ物を取りにきたと尋ねて来て店内に入ってきた男がいました。 黒縁メガネ、黒の帽子、黒のジャンバー、青いズボン、30歳前後、小太り、165センチくら…
キッズスペースがある裏路地居酒屋 FOOD&STANDBAR3（サン）
元オリックスコーチの原上さんに紹介してもらったお店で都島に半年前にできた フード&スタンドバー3（サン）に行ってきました！ 料理も美味しいし、安いっ！ おでんはなんと100円！あっさりした優しい味付けでホッとしま…
都島で朝5時までやってる真夜中居酒屋 直行（なおゆき）
都島の居酒屋、花茶夢（はなちゃん）のマスターに紹介してもらって都島の穴場スポット 直行に初めていってきました！ ラーメン屋の横でスペースを借りてひっそりやってはります。 見つけることができるかな？？ おまかせのアテ盛り合…
はり治療ならココへ都島 一心整骨院
都島商店街（桜通商店街）に 一心整骨院がオープンしました。 私の叔父が2019年 9月に開業しました！ 院長の叔父は職人気質のため、一心不乱に治療すると言う意味を込めて一心整骨院という名前に決めたそうです。（笑） 各種保…
大阪都島にある激安ネパール料理ヒマラヤ
都島の交差点を南向きに歩くと右手にネパール料理ヒマラヤがあります。ここのお店は、自分が知る中で一番安いネパール食堂だと思います。 オーナーのボムさんは、日本語を勉強中の面白いオーナーさんです。ネパールから来た、家族5人で…
台湾料理と飲茶が味わえる桜ノ宮の花甜茶房さんに行ってきました
インスタでお友達になって頂いている桜ノ宮の花甜茶房（HOWATENSABO）さんに行ってきました！ 場所は、桜ノ宮駅から徒歩1分ほどで、大きな駐車場の前にあります。 大きな駐車場が目印です！ とても落ち着いた可愛い店内で…
安心 安全 ベテラン職人が作るオリジナルの牛ミンチ
ミンチ肉は、色んなものが混ざっているので、よく知らない業者や店から買うと危険だ！という話しを耳にしたことがあります。（笑） 色んな物とは、かたいスジ肉や、安価な内臓肉の部分（肺、ハツ、肝の端、牛タン先、悪くなった肉 など…
桜ノ宮の路地裏で見つけた、ちょうちんが光る謎の古民家
時間は21時過ぎ頃 あるお店を探す為に、桜ノ宮（都島寄り）駅周辺をウロウロ、、、 桜ノ宮駅沿いの入り組んだ路地に迷い込んでしまったのでついでに路地裏探索。 路地裏に年季の入った焼き鳥屋さんをみつけ（写真撮り忘れましたw）…
牛肉古典料理、牛ヘレ肉の味噌漬けやってます
久しぶりにお店の情報です（笑） 今は亡き、お肉屋さんの師匠に教えていただいた牛肉古典料理のひとつ、 牛ヘレ肉の味噌漬け 近所で肉の味噌漬けを作ってるお店は、なかなかないと思います。 鉄板で味噌が軽く焦げ目がつくまで炙りま…
都島にあるめっちゃ居心地が良いカフェレストランCocon
都島で4月にオープンされたオシャレなカフェCoconさんの紹介です！ （スパイシーで玉ねぎをたっぷり使ったチキンが入ったカレーライス） カレーライス850円 （ニンニクが効いててしっかり味がついてる餃子）手作り餃子400…
元 ホテル総料理長の料理がお得な価格で食べれる惣菜食堂koh
役所に用事があったので都島区役所からすぐ近くの、インスタグラムでお友達になっていただいてる惣菜食堂kohさんに行ってきました！ 今回はハンバーグランチ850円をいただきました。 手間暇かかるであろうポテトサラダもチーズた…
旬の魚が堪能できる産直鮮魚と天ぷら六星
都島で美味しい季節の魚介類が食べれると話題の産直鮮魚と天ぷら六星さんに行ってきました！ まずはお店の名物、六星盛りから 魚介類のお造りが6種類入った噂の六星盛りは660円と大変お得です！（内容は、その日の仕入れで毎回変わ…
都島でお得な昼定食が食べられるお店、あや海 水曜夜は、おばんざいガールズBAR
仕事の休憩時間に都島で お手頃な価格で昼定食が食べれる、あや海さんにお邪魔してきました！ お昼の定食は日替わりのみで、本日はトンテキでした！ ラッキー！ メインに小鉢が二つ、お吸物、漬物がついて700円です。 めっちゃ美…
都島で今話題のアメリカンピザをテイクアウトしてみました。BARブレスの名物ピザ
最近、都島の様々な客さんからあのお店のピザは美味しいよ、感動した！などたくさんの噂を聞いたので、都島の商店街の入り口にあるBARブレスさんの名物ピザをテイクアウトで頼んでみることにしました！ 一見なかなか入りづらい店構え…
都島に新しくオープンした唐揚げ専門店カリッジュさんに行ってきました。
近所に新しく今日オープンした 唐揚げ専門店カリッジュ都島店さんに行ってきました。 やはり唐揚げは揚げたてが美味しいですな！ 1個がデカイ！1個約50グラム！そしてジューシー！ 美味しい肉汁が溢れるのでヤケドに注意しましょ…
