インド料理ナンタラでインドの天ぷらを味わう
都島のスパイスの花園 インド料理ナンタラさんにまた来てしまいました。定期的に食べたくなります（笑） 左からベジタブルパコラ（インド風スパイシー野菜の かき揚げ）、 マサラワダ（クリスピーに砕いた豆のスパイシーフライ）、 …
寝屋川市 萱島 広東料理 民生（みんせい）に行ってきました。
知る人ぞ知る寝屋川の老舗隠れ名店、民生（みんせい）さんと40年以上付き合いがある知り合いの方に招待してもらい行って参りました。 ここのお店は神戸元町の名店 民生の味を唯一受け継ぐことを許された大将（御歳80歳超）の、お店…
鉄板焼き器の火力が弱くなったときの掃除方法
お店の鉄板焼き器の火力が非常に弱くなったので、掃除をしました。 定期的に掃除しないと、油や灰などが詰まってガスが出にくくなります。 せっかくなので掃除の仕方をアップします！ たこ焼きの鉄板も同じ作りだと思いますので参考に…
大阪都島 麻婆豆腐のお店 愛麻婆 行ってきました。
新しくリニューアルした、大阪都島の中国家庭料理ノックスさん改め、 愛麻婆さんに いってきましたよーい！ これは、目立ちますo(*’▽’*) 看板が可愛くなってる！！（笑） お持ち帰りコーナーもあり…
驚愕のスパイス！都島のインド料理ナンタラ
誕生日クーポン頂いてたので、 都島のインド料理ナンタラさんに行ってきました。 安定のスパイスさ！スパイスをケチってないのが素晴らしい！ かと言って辛くは無いです。 食べた次の日の身体の調子が凄く良いですよ。 スパイスは、…
美味しいお米の炊き方
今回は、お店の10周年企画、 いつもブログを読んでくださってる皆さんに美味しいお米の炊き方を伝授します！ お米屋さんに教えてもらったり今まで自分で研究してきた内容です。 転用、転売禁止です！（笑） 難しいことは書きません…
宇宙よりも遠い場所
僕はアニメ、漫画が大好きです。 もっぱら最近は、大人向け深夜アニメですが（笑） 子供の頃は、たくさん見てましたが、高校生くらいから、漫画やアニメなんて子供が見るものだと思い10年以上 漫画、アニメから離れていた時期もあり…
マッコリの美味しい飲み方
アメブロランキング5位に入りました〜！ たくさん見てくれた皆さま、ありがとうございます！ これからも、誰かの役に立って、面白い、人間的なブログ目指して頑張ります〜（笑） そして、たまにお店のことも書きます꒰*´∀`*꒱ …
アメブロ記事の書き方テクニック 記録更新！ 現在19位
お店のホームページを作るようになって、 アメブロの方も しっかりしたブログ記事を書くようになり2カ月ほど、 アメブロランキング飲食部門で19位にはいりました。 新記録！わーい！ 我流で、色々記事など工夫して研究して書きま…
Facebookのマナーについて
フェイスブックで思ったことがあるので書きま〜す！ 僕はフェイスブックが世に出た頃からやってるけど、最近は出会い目的のオジさんユーザーがかなり多いです。 ハッキリ言ってフェイスブックは荒れてます！ 特に女性のフェイスブック…
春のとれたて新タケノコ 若竹煮 少しずつ春メニ
少しずつ春の食材が入るようになり、 お店も春メニューになってまいりました！ こちらは、とれたてタケノコの若竹煮です。 エグミが一切ありません！とても柔らかく、 そして甘い(*≧艸≦)！！ こんな人間になりたいものです（笑…
塩分取りすぎた時の対処法 と中華のおいしい出前の店紹介
お腹が空いたので近所の中華料理の出前を頼みました。 かなり味が良いので、腕の良い料理人がいるんでしょうね(*^.^*) 唐揚げ弁当と卵スープを頼みました。 なんと定食のスープが二つ ついててスープだけで3つありました（笑…
節分の巻き寿司、恵方巻は海苔組合の陰謀 ？！巻き寿司の大量廃棄処分禁止
いつもお世話になってる 料理屋さんで注文した巻き寿司 1本480円、めっちゃ美味しいですよ！ 毎年頼んでます。 ごちそうさまでした！ 来年は、上巻き寿司食べれるようになりたいな〜（笑） 恵方巻丸かぶりは、 喉詰まるからや…
白ネギレシピ 国産白ネギの鉄板焼き
今日からメニューに登場！ 鳥取県産白ネギの鉄板焼き（おまけのオカズ付き）280円 味は塩かタレか選べます。 ネギに軽く塩をふりオリーブオイルでコロコロしながら両面を焼きます。 ネギに軽く塩をふることで、水分が出て甘みが増…
ステーキ焼いて食べました！付け合わせはご飯（笑）スーパーブルーブラッドムーン撮影しました。
今日は、お店かなりのんびりしてるのでステーキ焼いて食べてます(๑✧◡✧๑) ってか食べることにしました！ まかない（笑） このお肉はロースです(*´艸｀*) 今回のロースは、 かなりジューシーです！ おっと、お客さんが来…
大阪都島 ネパール料理ヒマラヤのネパール人シェフが本気で作ったカレーラーメン、つけ麺
ブログに毎回登場するこのお店、 大阪都島 ネパール料理ヒマラヤ ネパール人が作るカレーつけ麺 特製（タンドリーチキンと煮卵入り）、 スープ大 、麺200グラム 880円食べてきました。 スープは見た目カレーだけど魚介の風…
救急車を呼ぶ前に迷ったらここにダイヤル
どうしよう？！家族が急病だ、 救急車呼ぼうか？でも救急車 なんか呼ぶのためらうなぁ、、、 救急車 呼ぶか迷ったときは、 救急安心センター【全国対応】 #7119 #←シャープ押して 7119 です。 以前、母親の調子が悪…
肉を切って包丁の切れ味が落ちたとき役立つ裏ワザ〜 包丁おすすめ
刃物の裏ワザのお話しです。 包丁を使っていて、急に切れ味が無くなったなんてことありませんか？ 特に、脂身が多いお肉や脂系の食材を切ったときなど。 そんなときは包丁を熱湯つけましょう★ 熱湯をかけてもかまいません！ なんと…
人気のヘレステーキ シャトーブリアンとは 名前の由来
お店で人気のヘレステーキの紹介です。 1780円で150グラムです。 ヘレともフィレとも言います。脂身がほとんどない赤身の部分です。赤身の代表的な場所なので、女性やダイエット中の方に人気があります。 ヘレの真ん中の一番太…
インドはカレーだけじゃない！大阪都島インド料理ナンタラでスパイシーなビリヤニ ランチ
インド料理はカレーだけじゃありません。 都島のインド料理ナンタラでビリヤニランチ食べましたよ〜。 ビリヤニ850円 トマトスープ150円 ビリヤニ？なんぞや？！ ビリヤニとは、簡単に言うとインドのスパイシーな炊き込みご飯…