お昼限定の焼肉弁当始めました！
お昼限定の焼肉弁当始めました！限定10食 店主が考えに考え抜いた最強焼肉弁当です（笑） 焼肉弁当780円 焼肉大盛り980円 焼肉弁当は 水、木、金、土 11時30分〜13時15分頃まで ご飯、お肉 売り切れ次第終了しま…
伝統的な牛干し肉の簡単な作り方 余計な物は一切入れない無添加干し肉
伝統的な製法で干し肉作りました！噛めば噛むほど味がでます。 余計な物は一切入れない 無添加干し肉売り出します。 身体に悪い保存料、着色料も一切入りません。 塩とコショウのみ。 アウトドア、登山、サイクリング、マラソンな…
大阪工業大学前にあるネパール人がやってる串かつルパンに行ってきた！
今日は、知り合いが旭区に新しくオープンしたネパール串かつルパンさんにきてます！大学の前ということもあり、学生さんが毎回通えるような安い価格設定になってます。 大学前ですが、夜はとてもとても静か（笑） 以前は、ネパールのカ…
名物 すじ煮込み380円
4月22日、日曜日の都島葬祭さんの屋台イベントに向けて、すじ煮込み作ってま〜す。 お店でも食べれます！ お持ち帰りもできます！ 380円！ お肉は、ステーキのすじ肉と国産ヘレのすじを使ってます。 カツオ出汁と白味噌仕立て…
スパイスの花園 ナンタラでインドの天ぷらを味わう
都島のスパイスの花園 インド料理ナンタラさんにまた来てしまいました。定期的に食べたくなります（笑） 左からベジタブルパコラ（インド風スパイシー野菜の かき揚げ）、 マサラワダ（クリスピーに砕いた豆のスパイシーフライ）、 …
萱島 広東料理 民生（みんせい）に行ってきました。
知る人ぞ知る寝屋川の老舗隠れ名店、民生（みんせい）さんと40年以上付き合いがある知り合いの方に招待してもらい行って参りました。 ここのお店は神戸元町の名店 民生の味を唯一受け継ぐことを許された大将（御歳80歳超）の、お店…
鉄板焼き器の火力が弱くなったときの掃除方法
お店の鉄板焼き器の火力が非常に弱くなったので、掃除をしました。 定期的に掃除しないと、油や灰などが詰まってガスが出にくくなります。 せっかくなので掃除の仕方をアップします！ たこ焼きの鉄板も同じ作りだと思いますので参考に…
大阪都島 麻婆豆腐のお店 愛麻婆 行ってきました。
新しくリニューアルした、大阪都島の中国家庭料理ノックスさん改め、 愛麻婆さんに いってきましたよーい！ これは、目立ちますo(*’▽’*) 看板が可愛くなってる！！（笑） お持ち帰りコーナーもあり…
浜田の干しカレイ
元 天満ひろやの粟津さんの話を昨日してたら今日来てくれて10周年のお祝い頂きました！島根県浜田市の名物 浜田の干しカレイです。小さめのカレイですが、味が凝縮しててとても美味しいそうです！ ありがとうございました〜！(*≧…
驚愕のスパイス！都島のインド料理ナンタラ
誕生日クーポン頂いてたので、 都島のインド料理ナンタラさんに行ってきました。 安定のスパイスさ！スパイスをケチってないのが素晴らしい！ かと言って辛くは無いです。 食べた次の日の身体の調子が凄く良いですよ。 スパイスは、…
