都島のカオス居酒屋 驫（ひょう）
都島に新しくできた居酒屋 驫（ひょう）にいってまいりました！ 大瓶ビール480円、おでん1個 80円からあって京橋、天満に負けない激安の居酒屋さんです！ 他には、名物どて焼き、チャーシュー、謎のメニューちくわの友（内容は…
やる気が起こらない人は牛肉を食べると良いそうな
何事にもやる気がでない、やる気にならない。 家事をしなければいけないのに動けない、 やることの取っ掛かりが非常に遅い、 休みの日ほぼダラダラして何もできない、 すぐカーテンをしめて部屋にこもってしまう。 などなど… こ…
ベトナム料理フォーベトに初上陸！
以前から気になっておりました都島のベトナム料理屋フォーベトさんに初挑戦してきました！ 店内はベトナム人、ベトナム人観光客の皆さんで満席！！すごい活気！ 店員さんも全員ベトナム人！まさにベトナムに来た気分〜（笑） 10種類…
都島に新しくオープンしたピッツァフォルトゥーナ pizza fortuna に行ってきました！
都島は先月、飲食店の出店ラッシュでした！自分が把握しているだけで5店ほどオープンされたとおもいます。 どんどん活気溢れる都島 その中でオープンして間もない、 ピザ専門店、pizza fortuna ピッツァフォルトゥーナ…
都島東保育園からの心温まるプレゼントいただきました。
お店に来ると、なにやらシャッターに挟んであるぞ？！ 近所の仮校舎に入ってる保育園の子が、お店の留守中に挨拶にきてくれたみたいです。(｡・ω・｡)ﾉ 直接受け取れなかったのが残念、、、 こういう手作りのプレゼントが一…
野江内代の隠れ名店インド料理タンドゥール
飲食店を経営してる知り合いに、大阪で一番おいしいお店（インド料理）が野江内代にあるよと紹介してもらったので行ってきました！ 内代の隠れ家インド料理タンドゥール 内代の関西スーパーとコーナンの交差点の場所にあるんですが、人…
腹ペコさん集まれ！スタミナ満点！大阪都島で お昼限定焼肉弁当やってます。
いつもありがとうございます！ 大阪都島のファイヤープレートです！ 夜は、お手頃価格のステーキ屋さんです( •ω•ฅ) ステーキ980円からございます。 お昼は、テイクアウトのみの （お昼は店内で食べれません） スタミナ満…
お昼限定の焼肉弁当始めました！
お昼限定の焼肉弁当始めました！限定10食 店主が考えに考え抜いた最強焼肉弁当です（笑） 焼肉弁当780円 焼肉大盛り980円 焼肉弁当は 水、木、金、土 11時30分〜13時15分頃まで ご飯、お肉 売り切れ次第終了しま…
伝統的な牛干し肉の簡単な作り方 余計な物は一切入れない無添加干し肉
伝統的な製法で干し肉作りました！噛めば噛むほど味がでます。 余計な物は一切入れない 無添加干し肉売り出します。 身体に悪い保存料、着色料も一切入りません。 塩とコショウのみ。 アウトドア、登山、サイクリング、マラソンな…
大阪工業大学前にあるネパール人がやってる串かつルパンに行ってきた！
今日は、知り合いが旭区に新しくオープンしたネパール串かつルパンさんにきてます！大学の前ということもあり、学生さんが毎回通えるような安い価格設定になってます。 大学前ですが、夜はとてもとても静か（笑） 以前は、ネパールのカ…
名物 すじ煮込み380円
4月22日、日曜日の都島葬祭さんの屋台イベントに向けて、すじ煮込み作ってま〜す。 お店でも食べれます！ お持ち帰りもできます！ 380円！ お肉は、ステーキのすじ肉と国産ヘレのすじを使ってます。 カツオ出汁と白味噌仕立て…
スパイスの花園 ナンタラでインドの天ぷらを味わう
都島のスパイスの花園 インド料理ナンタラさんにまた来てしまいました。定期的に食べたくなります（笑） 左からベジタブルパコラ（インド風スパイシー野菜の かき揚げ）、 マサラワダ（クリスピーに砕いた豆のスパイシーフライ）、 …
萱島 広東料理 民生（みんせい）に行ってきました。
知る人ぞ知る寝屋川の老舗隠れ名店、民生（みんせい）さんと40年以上付き合いがある知り合いの方に招待してもらい行って参りました。 ここのお店は神戸元町の名店 民生の味を唯一受け継ぐことを許された大将（御歳80歳超）の、お店…
鉄板焼き器の火力が弱くなったときの掃除方法
お店の鉄板焼き器の火力が非常に弱くなったので、掃除をしました。 定期的に掃除しないと、油や灰などが詰まってガスが出にくくなります。 せっかくなので掃除の仕方をアップします！ たこ焼きの鉄板も同じ作りだと思いますので参考に…
大阪都島 麻婆豆腐のお店 愛麻婆 行ってきました。
新しくリニューアルした、大阪都島の中国家庭料理ノックスさん改め、 愛麻婆さんに いってきましたよーい！ これは、目立ちますo(*’▽’*) 看板が可愛くなってる！！（笑） お持ち帰りコーナーもあり…
浜田の干しカレイ
元 天満ひろやの粟津さんの話を昨日してたら今日来てくれて10周年のお祝い頂きました！島根県浜田市の名物 浜田の干しカレイです。小さめのカレイですが、味が凝縮しててとても美味しいそうです！ ありがとうございました〜！(*≧…
驚愕のスパイス！都島のインド料理ナンタラ
誕生日クーポン頂いてたので、 都島のインド料理ナンタラさんに行ってきました。 安定のスパイスさ！スパイスをケチってないのが素晴らしい！ かと言って辛くは無いです。 食べた次の日の身体の調子が凄く良いですよ。 スパイスは、…
美味しいお米の炊き方
今回は、お店の10周年企画、 いつもブログを読んでくださってる皆さんに美味しいお米の炊き方を伝授します！ お米屋さんに教えてもらったり今まで自分で研究してきた内容です。 転用、転売禁止です！（笑） 難しいことは書きません…
宇宙よりも遠い場所
僕はアニメ、漫画が大好きです。 もっぱら最近は、大人向け深夜アニメですが（笑） 子供の頃は、たくさん見てましたが、高校生くらいから、漫画やアニメなんて子供が見るものだと思い10年以上 漫画、アニメから離れていた時期もあり…
牛丼チェーン店の米は粒が小さい
（写真は、当店の炊きたてのごはんです） 先ほど久しぶりに、すき家でカレーの持ち帰りをして食べました。 米を扱う職業をしていて、毎回疑問に思うことが、 牛丼チェーンの米の粒が小さい！と言うことです。 （今回の場合は、特に …
