夏の暑い日と寒い日によく注文があるスタミナ満点ニンニクスープの紹介です。簡単ですが作り方も紹介します。
カツオ、昆布、椎茸から取った出汁に味噌少々、塩少々、こしょう少々、隠し味に魔法のスパイスを少々。
魔法のスパイスて何やねん？てなりますね（笑）麻婆豆腐に入れる本場中国の花椒（中国の山椒）をほんの少しだけ入れるとあら不思議な味になります。花椒が無い場合は普通の粉末山椒でもOK
入れすぎると香りがキツイので注意、ほんのひとつまみ程度で。
ニンニクは6片〜8片を使います。
牛肉、牛すじ、野菜はキャベツ大根、ネギなど色々入り豆腐も入ります。
具材は全て同時に入れてグツグツ煮込んでいきます。
キャベツがしんなりして、ニンニクに火が通ればOK！お家でも簡単に作れますよ〜。
栄養をつけたい方は是非どうぞ！花椒が少しアクセントになり香りも良くめっちゃ温まります。
スープメニューは、他に牛肉スープ、ホルモンスープもあります。
注文を受けてから作るので少々お時間いただいてます。
出来上がりです。
