2026年2月– date –

まかないスープカレー スープカレーを試作しました。新メニューにするか只今考え中です。 スープカレーは、まかないでよく作って食べます。まかないのスープカレーは、カレーのルー1個と野菜と肉を少し入れて煮込むだけの簡単なものです。カレー鍋と言った...

インドのヤキメシ　チキンフライドライス 突然ヤキメシが食べたくなり、餃子の王将のヤキメシかインド料理のヤキメシかで悩み、料理がすぐ出てくるインド料理　アムールでインドのヤキメシ　チキンフライドライスを食べました。 トマトがきいてて少し甘め...

牛ハツにんにく焼き 隠れ人気メニューの紹介です。 スタミナ満点！牛ハツにんにく焼き。新鮮な牛ハツを炭焼きにして、低温の油でホクホクにしたニンニクをたっぷりのせてます。 牛のハツは焼きすぎるとかたくなるのでミディアムレアくらいで提供します。一...

新メニューの炭焼きミニトマト 炭焼きミニトマトが新メニューに加わりました。 ミニトマトは、じっくり炭焼きにするとめっちゃ甘くなり旨味も増すんです。オリーブオイルと岩塩とバジルをかけてお出しします。是非ご賞味あれ！写真は、ちょっと梅干しかミ...

都島にある超老舗の大衆酒場　酒の大丸を紹介します！ お酒によく合う樽ハイレモン いつもお世話になってる都島の酒の大丸さんの写真を載せたことがなかったのでアップします。 ゆっくり座れるテーブル席 週3〜4日くらいの頻度で行ってます。 このお店は、...

立春朝搾り ありがたいお酒、立春朝搾りが入荷しました。 立春朝搾りとは、立春の日の早朝に搾られた新しい年と春を告げる新酒です。瓶詰め後、地元の神社にて無病息災、商売繁盛、家内安全の御祈祷を受けたありがたい縁起の良いお酒です。 三重県伊賀市　...

スペシャルになったホルモン焼き ホルモン焼きがスペシャルになりました！ コリコリ、和牛サーロインのすじ、牛すじ、ハート、肝、こてっちゃん、センマイ、アブラ、ツラミなどが色々入ります。 入るものは、その日で変わりますがなるべく色んな種類を盛り...