2026年1月– date –

大根ときゅうりの浅漬け 定食に付いてくる大根と胡瓜の　お漬物も手作りです。浅漬けっぽい感じに仕上がってます。漬物盛り合わせのメニューもあります。 本日の、まかないです。近所の魚屋さんコウダ鮮魚店に珍しいナガスクジラが売ってました。 色々なク...

特上タンを仕入れました 週末は久しぶりに、特上タンを仕入れ、ネギ塩タンと炙りタン刺身をやりました！特上タンは、タン元と言われタンの一番太い部分で、サシが入っていて柔らかい場所になります。 ネギ塩タン ネギ塩タンは、さっと炙った牛タンに、やっ...

年末年始に食べた近所のインド料理店を二軒紹介します。 まずは、昨年オープンしたアットホームなインド料理アムールから！ ビリヤニセット 大阪都島のインド料理　アムールのビリヤニセットを食べました！1400円（たしか、、） ボリューム満点 ビリヤニは...

お店の情報やブログなどはSNSの特色によって使い分けてます。 tiktokやInstagramはインパクトの写真重視。色々お伝えしたいことがあり文章が必要な場合はホームページやアメブロにアップしてます。 tiktokやInstagramは投稿すると一気に拡散する場合があり...

寒波襲来の本日は、寒いからお客さんも少ないかなと思いきや、なぜかランチは忙しく、ディナータイムはテイクアウトメニューがよく出ました。ありがたや、、、 ビーフステーキ弁当 こちらは、炭焼きステーキ弁当　テイクアウトメニューはディナータイムの...

連休を使ってホームページを見やすく、アクセスがアップするように色々設定しました。まだまだ改善の余地はありますが目が疲れたのでホームページの設定は、このへんにしておきます（笑） 半年ほど前に長年使ってたInstagramのアカウントが何故か凍結され...

都島の桜通商店街の中央部分に一軒ポツンとある魚屋 コウダ鮮魚 どうも！都島の肉レストラン　ファイヤープレートです。今回は、同じ桜通商店街にあるコウダ鮮魚さんを紹介します。 店頭に所狭しと並ぶお刺身や焼き魚、お刺身、お惣菜、焼き魚　商品ひとつ...

夏の暑い日と寒い日によく注文があるスタミナ満点ニンニクスープの紹介です。簡単ですが作り方も紹介します。 にんにくスープ カツオ、昆布、椎茸から取った出汁に味噌少々、塩少々、こしょう少々、隠し味に魔法のスパイスを少々。 魔法のスパイスて何やね...

アヒージョ　メニューを新たに追加しました。 牛肉と牛すじのアヒージョ、牛肝とハツのアヒージョです。ニンニクが苦手な方はニンニク抜きもできます。 ニンニク抜きにしたらアヒージョじゃなくコンフィになりますね（笑） アヒージョとは、スペイン料理で...

今更ですが、店内とメニューも撮影したので載せていきます。ご来店の参考にしていただければと思います。それでは行ってみよー！ 世界にひとつしかないと噂の人形　暗い場所でみると怖い こちらは、世界に一つしかないと噂の、 お客さんを外でお迎えしてる...

この記事は内容や写真の情報量が多くなりそうなので一旦投稿してからその都度編集して更新していきます。 本日、昔のメニューの写真を見て来てくださったお客様がいまして、その写真がかなり昔の写真だったのでメニューの写真も色々更新していかねば、、、...