イカの塩辛レシピ 教えてもらいました!山形県バージョン

山形県の知り合いの方にイカの塩辛レシピ 教えてもらいました!山形県バージョンです。

良いスルメイカが手に入ったら作ってみてください(*^ω^*)
スルメイカ(イカ)1杯、
塩と味噌を小さじ1ずつ、みそは合わせ味噌がおすすめです。
調味料とイカを混ぜ合わせて、鷹の爪を1本いれて和えて完成。少しピリ辛が良い場合は輪切りの鷹の爪を使いましょう。
鷹の爪と味噌がアクセントになり お酒のアテ、ご飯のお供にぴったりです。( ^)o(^ )
各地の料理など、またアップしていきたいと思います。

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