シャトーブリアン由来– tag –

シャトーブリアンという名前の由来について調べてみました。 シャトーブリアンという場所がある部分は、牛ヘレとも牛フィレとも言います。脂身がほとんどない赤身の部分です。赤身の代表的な場所なので、女性やダイエット中の方に人気があります。 ヘレの...