CATEGORY ファイヤープレート情報

名物 すじ煮込み380円

4月22日、日曜日の都島葬祭さんの屋台イベントに向けて、すじ煮込み作ってま〜す。 お店でも食べれます! お持ち帰りもできます! 380円! お肉は、ステーキのすじ肉と国産ヘレのすじを使ってます。 カツオ出汁と白味噌仕立て…

春のとれたて新タケノコ 若竹煮 少しずつ春メニュー

少しずつ春の食材が入るようになり、 お店も春メニューになってまいりました! こちらは、とれたてタケノコの若竹煮です。 エグミが一切ありません!とても柔らかく、 そして甘い(*≧艸≦)!! こんな人間になりたいものです(笑…

本日の身体に良い手作りおかず。本日は野菜炒め

本日の身体に良い手作りの一品は、 チンゲンサイと白菜の野菜炒めです。 定食メニューの横にオマケとして添えております! 野菜炒めといっても、ただの野菜炒めではありませんよ〜(笑) 大きな鉄板を熱々に熱し、 オリーブオイルと…

本日は肉の日〜!

本日は、2月9日 肉の日でした! そして店主の私の誕生日でした(*’∀’*) ありがとうございますありがとうございます! ズームイン朝に肉の日が誕生日のマスターがやってるステーキ屋さんで出演したこ…

白ネギレシピ 国産白ネギの鉄板焼き

今日からメニューに登場! 鳥取県産白ネギの鉄板焼き(おまけのオカズ付き)280円 味は塩かタレか選べます。 ネギに軽く塩をふりオリーブオイルでコロコロしながら両面を焼きます。 ネギに軽く塩をふることで、水分が出て甘みが増…

人気のヘレステーキ シャトーブリアンとは 名前の由来

お店で人気のヘレステーキの紹介です。 1780円で150グラムです。 ヘレともフィレとも言います。脂身がほとんどない赤身の部分です。赤身の代表的な場所なので、女性やダイエット中の方に人気があります。 ヘレの真ん中の一番太…

お店の名物、牛たたき の話し 牛たたきレシピ

どうも!ファイヤープレートです!@steak_fire 今回の牛たたきは良いのが入ったよ〜!680円だよ〜!さっぱりポン酢で召し上がれ〜!もちろん何もつけずにそのまま食べても、しっかり味がついてるから美味しいよ〜(・∀・…