人気のヘレステーキ シャトーブリアンとは 名前の由来




お店で人気のヘレステーキの紹介です。

1780円で150グラムです。

ヘレともフィレとも言います。脂身がほとんどない赤身の部分です。赤身の代表的な場所なので、女性やダイエット中の方に人気があります。

ヘレの真ん中の一番太い場所をシャトーブリアンと言います。

シャトーブリアンは箸で切れるほど柔らかい部分です。

シャトーブリアン 名前の由来は、19世紀のフランスの政治家の名前だそうで、

シャトーブリアンが料理人に注文して焼かせた牛ヘレの真ん中の一番太い部分のステーキがそのまま名前になったそうです。

名前になるくらいですから毎回注文してたんでしょうね〜(笑)

ちなみにお店ではシャトーブリアンは、

2800円 160グラムで販売しております。

身体にも良いステーキいかがですか?

大阪市都島区都島本道3丁目19ー9

(桜通商店街中央辺り)

ファイヤープレート

0669225711

《ステーキ屋営業時間》

17時〜20時15分最終入店

20時30分 ラストオーダー

21時閉店

★月曜定休日★

《お肉販売時間》

16時45分〜21時30分

★月曜定休日★








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